Entrées
Oeufs mimosa
4,60€
Poireaux vinaigrette, romarin, gingembre, crevette pochée
6,80€
Soupe de potiron, crème fouettée , huile de trompette de la mort
5,20€
Chou-fleur rôti, câpres, raisins de Corinthe, saumon mariné
7,10€
Croustillant de fromage « raclette », émulsion citron vert, aneth
6,90€
Salade de lentilles vertes, herbes fraiches, pickles de légumes, saucisson Morteau
5,80€
Terrine de cochon fermier, cornichons, pickles de légumes maison
6,50€
Rouleau de jambon de paris farci de macédoine de saison
6,30€
Plats
Tous nos plats sont au choix avec une garniture au choix :
Frites Maison
- Salade Verte
- Légumes de saison
- Polenta croustillante
- Riz parfumé
Tranche de chou farci au veau
16,40€
Poêlon de poissons gratiné (saumon, cabillaud, crevettes)
17,80€
Légumes du moment cuits et crus au curry, riz thaï parfumé
16€
Paleron de bœuf braisé façon bourguignon, coquillettes au parmesan
17€
Galette de sarrasin, saucisse façon florentine, emmental et épinards
14€
Cuisse de poulet fermier poché, sauce vol-au-vent
14,50€
Feuilleté d'effiloché de veau, moutarde de fruits maison
15,50€
Côte de bœuf prime d’Écosse, frites et salade (pour 2 personnes)
56€
Desserts
Profiteroles à la glace vanille, sauce au chocolat « Manjari »
5,50€
Mousse au chocolat grand cru, huile d’olive, fleur de sel et grué de cacao torréfié
6,20€
Charlotte aux châtaignes et marrons confits, parfumée à la noix de muscade
5,00€
Crème brûlée
4,80€
Salade de fruits exotiques à la marinade aux fruits de la passion
5,60€
Crêpe normande aux pommes Reinette Supplément : Flambée au calvados +4 €
4,90€
Boule de glace Vanille Suppléments : crème fouettée +2€ noisette caramélisée +1,50€ sauce chocolat +2€ la totale Dame blanche +5,50€
2,50€
Fromages
Comté 18 mois
5,50€
Reblochon fermier bio
5,50€
Bleu d’Auvergne
4,50€
ORIGINE VIANDE – Union Européenne
Selon maché : France, Allemagne, Belgique, Pays-Bas, Angleterre, Pologne